Pesce Persico in crosta

PESCE PERSICO IN CROSTA

Ricetta per 3/4 persone.

Tempo di preparazione: 10 min

Tempo di cottura: 20 minuti in forno a 180° + 2 minuti in grill

Ingredienti

• 2 filetti di pesce persico
• 2 patate
• Olio EVO
• sale q.b.
• 1 rametto di rosmarino

Preparazione

Stendete 2 filetti di pesce persico nella teglia.

 

Tagliuzzate le patate finemente con la grattugia quella che ha le lame lunghe lunghe trasversali e ricoprite interamente i filetti di pesce come la coperta che usate quando vi sdraiate dopo mangiato sul divano a fare la pennichella, che non è né troppo corta né troppo lunga.

 

Tagliuzzare il ramettino di rosmarino sopra il lettone di patate

Infornare

Buon appetito